Isabelle Dufert
 

Isabelle Dufert,  praticienne massage bien être

3 rue du pigeonnier, 63310 Bas et Lezat

Electuaire de poire


Temps de lecture 5 minutes

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Faisons connaissance de l'approche Hildegardienne

Bienvenue dans l'approche Hildegardienne. Je vous présente en premier lieu le Docteur Wighard Strehlow, docteur en sciences et naturothérapeute. Il est la référence de la médecine hildegardienne. Il est établi à Allensbach, sur les rives du lac de Constance, où il dirige la Maison de cure de Sainte-Hildegarde depuis 1993. La thérapie holistique hildegardienne est couronnée de succès. 

Depuis 1984, il est naturopathe indépendant, et est disciple du Dr Gottfried Hertzka, spécialiste de la thérapie conçue par Sainte-Hildegarde.  Il a utilisé le legs de la bénédictine allemande Hildegarde de Bingen. Ses manuscrits sont un enseignement riche en sagesse qui présente la science de la nature et les règles toutes simples de la juste mesure pour retrouver l'équilibre véritable du corps qui est la vitalité, le sommeil, la santé et la joie. 

 

 

Aujourd'hui, il est important de rappeler à chacun une manière naturelle et douce de vivre harmonieusement à partir des ressources données dans la nature et qui peuvent être exploitées par tous et dans tous les domaines végétal et minéral à partir desquels chacun peut prendre en main sa santé librement.

Sainte Hildegarde suggère à l'homme contemporain de respecter le langage du corps. Il en va de même concernant la survie de notre santé morale et spirituelle. 

La moniale a des remèdes célèbres comme l'électuaire de poire que je vous présente en second lieu. Cette recette est gourmande, fruitée et épicée. Elle a un mélange de méum (fenouil des Alpes), de galanga, de réglisse et de sarriette. En raison de la maladie qui venait souvent des intestins, Hildegarde la recommandait pour nettoyer tout le système gastro-intestinal.

La poire selon Hildegarde

L'électuaire est meilleur que l'or pur pour le mieux-être de l'homme !

La poire s'invite à la fête automnale et elle stimule en douceur le transit intestinal. Elle contient de nombreux nutriments et vitamines anti-inflammatoires favorisant la bonne humeur. 

L’électuaire de poire réduit les mauvaises humeurs dans l’homme et purifie de la manière dont on débarrasse une marmite de sa moisissure. La poire stimule en douceur le transit intestinal, dans sa chair et dans sa peau, cependant il est conseillé de les manger toujours cuites et bio de préférence (surtout à notre époque). Selon Hildegarde, le fruit du poirier est dur et âpre à digérer. 

Physica – Livre des arbres – Chapitre II – Hildegarde de Bingen

La poire selon l'Ayurvéda

La poire est tridoshique

Tandis que la médecine ayurvédique empreinte de spiritualité, au même titre que Hildegarde, elle associe la poire à l'éternité. La poire est tridoshique, ce qui signifie qu'elle équilibre les trois doshas (Vata, Pitta, kapha). 

Le poirier est un arbre fruitier originaire d'Asie qui vit le plus longtemps et peut-être même vivre centenaire ! En sanskrit, le nom de la poire signifie littéralement fruit éternel, car il convient à la santé de tous, tel un aliment universel. 

Tout commence dans les intestins

La flore intestinale est perturbée par :

  • Mode de vie stressant
  • Mauvaise alimentation 
  • Remèdes chimiques 
  • Chocs émotionnels 
  • Erreurs de comportement 
  • Additifs, édulcorants, métaux lourds, 
  • Fusaria dans les céréales 
  • Consommation excessive de viande rouge
  • Troubles du sommeil 
  • Sédentarité 
  • Comportement névrotique caractérisé par l'obsession d'une alimentation saine

Comment assainir ses intestins naturellement ?

L'Institut microbiologique du Dr Pohl à Bad Saarow prend en compte les analyses de selles. En France, nous ne disposons pas de cette prise en charge optimale, cependant la prévention et une alimentation saine et variée évitent tout simplement de transformer vos intestins en véritable champ de bataille !! 

Recette hildegardienne pour un automne en pleine forme

Les nuits s'allongent et les températures baissent en raison de l'arrivée de l'automne.  L'approche Hildegardienne aide les gens à traverser ce changement, surtout en utilisant son alimentation. 

La poire regorge d'antioxydants et est pleine de ressources pour accompagner cette démarche d'intériorisation. La poire est à déguster et à cuisiner tout de suite en tant que reminéralisant, désaltérant et diurétique. 

La poire est un bon tonifiant pour les poumons et troubles pulmonaires, elle est légèrement laxative et peut à nettoyer le foie et la vésicule biliaire. 

Indications

  • Fatigue chronique
  • Ballonnements, diarrhées, constipation
  • Digestion difficile, gaz
  • Rhumatisme
  • Inflammation chronique des sinus ou bronchites 
  • Prise de poids 
  • Attirance pour le sucre 
  • Dysbiose 
  • Sinusite 

Ingrédients

  • Poudre de racine de fenouil des Alpes
  • Galanga
  • Réglisse
  • Sarriette

Recette

  • Épluchez les poires, coupez-les en 2 et épépinez-les
  • Cuisez-les dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres et translucides
  • Jetez l'eau et écrasez les poires 
  • Ajoutez le miel réchauffé au bain-marie à 35-40 degrés et les épices 
  • Mélangez 
  • Remplissez des pots ébouillantés (comme pour les confitures) et fermez ou dans des sacs congélation à glaçons et congelez
  • Conservez au réfrigérateur ou congélateur et décongelez au fur et à mesure 

Informations importantes

Jeter l'eau de cuisson des poires, les éléments toxiques des poires sont ainsi éliminées. 

Contre-indications

  • Hypertension à cause de la présence de réglisse 

Si vous souffrez d’hyper-tension artérielle, maladie cardiaque ou rénale. 

  • Fenouil 

Proscrit en cas de cancer hormonodépendant, grossesse, épilepsie, jeunes enfants et nourrissons. 

Demandez conseil à votre conseiller en alimentation hildegardienne.

Le rituel

​​​Cette cure délicieuse est à suivre chaque automne pendant au moins 4 semaines. 

  • 1 cuillère à café au lever
  • 2 cuillères à café après le déjeuner
  • 3 cuillères à café au coucher après le repas le soir 

Du bien-être extérieur au bien-être intérieur

L'automne est la période de l'année où les faiblesses de vitalité au niveau pulmonaire sont recensées, cependant, si nous examinons de plus près, nous nous apercevons souvent une surcharge intestinale qui est souvent le point de départ. 

Saviez-vous que c'est sur la peau que se manifestent les erreurs alimentaires et les conséquences d'une alimentation inappropriée. 

La poire est un excellent nutritif qui augmente la stabilité et la vitalité du corps, contribue à l'équilibre acido-basique dans l'organisme et contient de nombreux nutriments et vitamines anti-inflammatoires qui favorisent la bonne humeur. 

Rencontrer une conseillère en alimentation

Choisissez Isabelle Dufert, Hypnothérapeute psychocorporel et Praticienne en massage expérimentée et spécialisée en alimentation hildegardienne. Elle vous propose un programme thérapeutique de qualité. 

Est-ce que vous avez des questions ? Je vous invite à les communiquer ci-dessous. Faites profiter à vos amis de cet assainissement intestinal simple et efficace en partageant cet article sur vos réseaux sociaux.  

Le bonheur et la joie de vivre sont sources d'énergies vitales. 

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